Качамак със сланина

• Във врящата подсолена вода се изсипва наведнъж брашното и в средата му с точилка се прави дупка, за да излиза парата.
• След като ври около час, се сваля от огъня и се разбърква, докато започне да се отлепва от стените и дъното на съда.
• Сланината се нарязва на малки парченца и се изпържва до златисто.
• В тава, намазана с част от получената мазнина, се разстила качамакът.
• С дървена лъжица се правят правят дупчици в него.
• Отгоре се изсипва останалата мазнина и се подреждат пръжките.
• Качамакът със сланина се поднася веднага.