Черна манджа

За рецептата "Черна манджа" черният дроб, месото и почистения и нарязан праз се смилат с машинка за месо.
Добавят се всички подправки и сместа се разбърква добре.
В тава се разстила булото, върху него се изсипва цялата смес и се завива с булото.
Пече се във фурна при 250 градуса, докато отгоре се зачерви.
Тавата се вади и булото с плънката се нарязва на квадрати като баница.
Залива се със зелевия сок и се пече още 15 минути.
Черната манджа се сервира студена.

Бележки:
*Време за приготвяне: 1 ч
** Тази рецепта съдържа продукти за 6-8 порции